Betriebsreportage über den Vectron-Kunden „Bäckerei Tackmann” im „DBZ Magazin”: Mit 280 Mitarbeitern und 30 Filialen perfekt organisiert

May 6th, 2010

In der Mai-Ausgabe berichtet das DBZ Magazin auf 8 Seiten über die Bäckerei Tackmann aus Boostedt. Das Unternehmen mit 30 Filialen im norddeutschen Raum und 280 Mitarbeitern bildet seit 2008 neben Bäckern und Fachverkäuferinnen auch Systemgastronomen aus, denn mittlerweile machen Kaffee und Snacks rund 30 % des Umsatzes aus. Um rentabel zu wirtschaften, fließt viel Zeit in die Kontrolle der Filialabrechnung. Die von Tackmann eingesetzten vernetzten Vectron-Kassen leisten dabei einen wichtigen Beitrag.

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